Beispiel einer Umsatzplanung
Dies ist ein Teil der Umsatzplanung für die Gastronomie mit der Umsatzberechnung "Anzahl Kunden". Hier wird dein Umsatz mittels der Auslastung des Gastro-Betriebs, die verfügbaren Arbeitstage und der durchschnittliche Bon sowie die Anzahl der Kunden errechnet.
Wichtig ist, dass du die Nutzung verschiedener Umsatzberechnungen (bspw. nach Stunden oder nach verkauften Produkten) stets kommentierst, sodass dein Finanzplan auch für Außenstehende nachvollziehbar ist.